鹰瞵虎视餐饮管理运营思路与

厨房,思路,方案,管理,运营,餐饮

原创文管理工坊赛亮2022-06-1612:09发表于广东餐饮运营五大领域运营管理是餐饮企业的最重要一个职能（即完成销售目标和达成利润目标）的主要力量，而其他部门都是支持部门和后勤供给职能。餐饮运营职能往往因规模越大而人数倍增，这就带来了管理问题。因此，运营管理的实质一是经营（即业务），二是管理（即人事管理），这是运营管理的基本功能。一、运营的五大领域普遍而言，餐饮运营运营所涉及的业务范围和管理...
不要那么相信回忆，里面的那个人，不一定同样想你。——北倾

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锋芒不露-餐饮管理运营思路与

很多时候我们知道做很多事不好，但是为什么我们不去改变，因为我们太舒服了，我们懒得去改变。

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冲口而发-餐饮管理